Certaines espèces d’élevage telles que les salmonidés et les crustacés sont de gros consommateurs d’huiles et de farines de poissons.
Ces matières premières proviennent de la pêche minotière et de la transformation du poisson.
Comment faire lorsque l'on sait qu'huiles et farines marines peuvent manquer ?
Augmenter la part de végétaux dans leur alimentation est une alternative privilégiée. Or, ces matières premières végétales n’ont pas les mêmes caractéristiques nutritionnelles que les produits à base de poisson. Par conséquent, quelles sont les précautions à observer dans la recherche d’aliments de substitution ?
Plusieurs facteurs sont à prendre en compte si l’on souhaite augmenter le taux de matières premières végétales dans la conception d’un aliment pour poissons et crevettes d’élevage. En voici quelques-uns.