Productivité

L’élevage de crevettes est une activité relativement récente si on la compare à la pratique de l’élevage des espèces terrestres. Avec des rendements de crevettes estimés à environ 3 et 3,5 millions de tonnes à l’échelle mondiale, ce type d’élevage compte aujourd’hui parmi les principales productions de l’aquaculture. La clé de ce succès ? Les aliments pour crevettes tiennent compte de leurs particularités physiologiques et comportementales. Il s’agit d’aspects incontournables à intégrer afin d’atteindre un niveau de productivité optimal. Le grignotage et la mue sont, entre autres, des manifestations évidentes de ces différences comportementales et physiologiques.